La cúrcuma es una especia muy popular en la cocina asiática y ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional Ayurveda por sus propiedades curativas. Este súper alimento tiene numerosos beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de curcumina que es el compuesto activo responsable de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En primer lugar, la cúrcuma es conocida por ser un potente antiinflamatorio natural que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar el dolor causado por enfermedades como la artritis. Según un estudio publicado en la revista Journal of Alternative and Complementary Medicine, la curcumina puede ser tan efectiva como los medicamentos antiinflamatorios no esteroides para tratar la artritis reumatoide.
Además, la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo de los daños causados por los radicales libres. Un estudio publicado en la revista Nutrition and Cancer encontró que la curcumina puede ayudar a prevenir el crecimiento de tumores al actuar como un agente antioxidante.
Por último, la cúrcuma también ha demostrado que puede ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Según un estudio publicado en la revista Nutrition Reviews, la curcumina puede ayudar a reducir el colesterol LDL, los triglicéridos y la presión arterial, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
En resumen, la cúrcuma es un súper alimento con numerosos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y cardioprotectoras. Por lo tanto, agregarla a nuestra dieta diaria puede ser una excelente manera de mejorar nuestra salud y prevenir enfermedades. Es importante recordar que siempre es recomendable consultar a un médico o especialista antes de incorporar un nuevo suplemento a nuestra dieta.
Fuentes:
- Daily consumption of a curcuma extract identification of a biomarker of nonresponse, Publications Office of The European Union, 2020.
- Effects of curcuminoids plus piperine on glycemic, hepatic and inflammatory biomarkers in adults with metabolic syndrome: A double-blind randomized placebo-controlled trial, Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Clinical, 2019.
- Co-supplementation of curcumin with different chromium sources for patients with non-alcoholic fatty liver disease: A randomized double-blind placebo-controlled clinical trial, Scientific Reports, 2020.